PRESENTAZIONE

Ho deciso di creare un blog sui vini, mosso dal grande amore che ho per i prodotti della terra e per le tradizioni dei tutti i Paesi del mondo. L'Italia è la Nazione che, nell'ambito della produzione enologica, tanto ha dato e tantissimo da a tutti gli appassionati, in
termini quantitativi e qualitativi. L'enorme varietà di cultivar, la forte estenzione in termini di latitudini, la difficile orografia del Paese, le differenze antropologiche, le influenze derivanti dalle dominazioni subite nell'arco di molti secoli, hanno causato una grande differenziazione varietale e di modalità produttive.

Oggi le conseguenze sono piacevolmente visibili a tutti: centinaia di D.O.C. e decine di D.O.C.G. sono attualmente accreditate nel Bel Paese. E' una situazione che ci rende giustamente orgogliosi, ma che ci porta spesso ad una chiusura ostinata (che spesso assume connotazioni provinciali) nei confronti dei vini prodotti in tutti i Paesi vitivinicoli del mondo, in alcuni casi nuovi arrivati, in altri con tradizioni millenarie e consolidate alle spalle.

Alcuni profani, ad esempio, tendono spesso a meravigliarsi alla notizia che alcune zone del''Europa centro-settentrionale o orientale siano da millenni la culla di vini meravigliosi, forse di nicchia, ma che assicurano esperienze sensoriali assolutamente formidabili.

Il mio scopo, nei post che pubblicherò periodicamente, sarà quello di condividere le mie esperienze con gli utenti della rete, avendo come linee guida la completezza delle informazioni, l'attenzione ai prezzi ed al consumo consapevole. Per dirlo con una espressione semplice, vorrei aiutare gli utenti ad operare scelte intelligenti e senza preclusioni. Buona Salute a tutti!!

Nelle foto : vendemmia nella zona del Tokaj (Ungheria nord-orientale); viticoltura eroica in Valtellina (foto grande); vigneti in terreni sottoposti a spietratura manuale con muretti a secco (isola di Hvar, Dalmazia centrale, Croazia);